中国的传统节日“腊八节”是在每年农历的十二月初八，腊八节又叫做8111“腊日祭。腊八祭、王侯腊”、那么您知道关于腊腊八节的传说和习俗吗？下面不妨来看看相关文章吧！
腊八的传说和习俗
腊八节的传说（一）
腊八节是农历腊月（十二月）初八、起源于元末明初、据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时、当时正值寒天。又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆，大米。红枣等七八2240种五谷杂粮，朱0724元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八。朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做做了皇帝、为了纪念在监牢牢中那个特殊的日子、他于是把这一天定为腊八节！把自己那天吃的杂杂粮粥正式命名为腊八粥!
腊八节的传说（二）
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子、他见众生受生老病3571死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权权统治。舍弃王位，出家修道。初无收获、后1113经六年苦行？于腊月八日，在菩提树下悟道成佛，在这六年苦行中，每日仅食一麻一米，后后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念、“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”！“腊腊八”是佛教的盛大节日？解放以前各地佛寺作浴佛会！举行诵经、并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事。用香谷、 果实等煮粥供佛！称“腊八粥”、并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们！以后便在民间相沿沿成俗，据说有的寺院于腊月初初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘，将收集来来的米！栗，枣、果果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人？传说吃了以后可以得到佛祖的保佑、 所以穷人把它叫做“佛粥”。
腊八节的传说（三）
腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗，传传说上古五帝之一的颛顼氏、三个儿子死后变成恶鬼。专门出来惊吓孩子，古代人们普遍相信迷信、害怕鬼神。认为大人小孩中风得病，身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打0072鬼”的说法。所以！在腊月初八这一天7351以红小豆，赤小豆熬粥。以祛疫迎祥。
腊八节的传说（四）
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念、当年，岳飞率部抗金1758于朱仙镇！正值数九严冬。岳家军衣食不济。挨饿受冻。众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”！结果大胜胜而归？这天正是十二月初八！岳飞死后！人民为了纪念他、每到腊月初八。便以杂粮豆果果煮粥！终于成俗、
腊八节的传说（五）
秦始皇修建长城!天下民工奉命而来！长年不能回家，吃粮靠家家里人送。有些民工、家隔千山万水。粮食送不到。致使不少民工饿死于长城工地、有一一年腊月初八!无粮吃的民工工们合伙积了几把五谷杂粮。放在锅里熬成稀粥。每人喝了一碗。最后还是饿死在长城下，为了悼念饿死在长城工地的民工！人们每年腊月初八吃“腊八粥”。以资纪念。
腊八节的传说（六）
相传老两口过日子。吃苦耐劳！持家节俭，省下一笔大家业！可6344是宝贝儿子却不争气。娶个媳妇也不贤惠、很快就4619败了家业!到了腊月初八这一天！小俩口冻饿饿交加、幸好有村人、邻居接济！煮了一锅大米、面块。豆子，蔬菜等混在一起的“杂杂合粥”,意思是：“吃顿杂合粥、教训记心头。”这6975顿粥让小两口改掉了恶习!走上正道！靠勤恳的劳动持家。日子一天天也好起来！民间流行腊八吃粥的风俗！就是人们为了以此教训警告后人人而相沿的？
腊八节的习俗——祭祀
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者！猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也！或曰：腊者！接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡！蜡也者，索也！岁十二月、合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事！故为蜡祭、以报天地”，夏代称腊日祭为“嘉平”！ 殷曰“清祀”、周曰“大蜡”。汉代改2977为“腊”，祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷！农神田官之神，邮表畦神始创田间庐舍。开路，划疆界之人！猫虎神！坊神堤防。水庸神水沟！昆虫神，先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日、南北朝以后逐渐固定在腊月初八，到了唐宋、此节又被蒙上神佛色彩、相传释伽牟牟尼成佛之前!绝欲苦行、饿昏倒地、一牧羊女以杂粮掺以野果、用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩菩提树下苦思!终在十二月八日得道道成佛？从此佛门定此日为“佛成道日”、诵经纪念，相沿成节、到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵！欢庆丰收和驱疫禳灾。而成为腊八节的主主旋律！其节俗主要9540是熬煮!赠送！品尝腊八粥！并举行庆丰家实！同时许多人家自此拉开春节的序慕。忙于杀年猪、打豆腐。胶制风鱼腊肉、采购年货。“年”的气氛逐渐浓厚、()
腊八节的习俗——腊八粥
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥。我9463国喝腊八粥的历史！已有一千多年、最早开始于宋代，每逢腊八这一天。不论是朝廷。官府。寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥！到了清朝！喝喝腊八粥的风俗更是盛行，在宫廷。皇帝、皇后、皇子等3210都要向文武大臣!侍从宫女赐3479腊八粥，并向各个寺院发放米！果等供僧侣侣食用！在民间，家家户户也要做腊八粥、祭祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用！馈赠亲朋好友、
不同地区腊八粥的用料虽有不同、但基本上都包括大米、小米！糯米！高粱米！紫米。薏米等谷类！黄豆！红豆、绿豆！芸豆，豇豆等豆类，红枣，花生、莲子，枸杞子、栗子，核桃仁，杏仁，桂圆、葡萄干。白果等干果。腊八粥不仅是时令美食、更更是养生佳品？尤其适合在寒冷冷的天气里保养脾胃？
腊八节的习俗——腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月月初八的这天来泡制蒜!是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
泡腊八蒜是一道主要流行于北方！尤其是华北地区的汉族传统小吃！是腊八节节日食俗！在阴历腊月初八八的这天来泡制蒜！其实材料6428非常简单!2706就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容9966器里面,然后倒入醋。封封上口放到一个冷的地方!慢慢地。泡在醋中的蒜就会变绿！最后会变变得通体碧绿的、如同翡翠碧玉、中国北北方一到腊月初八！过年的气氛一天赛赛过一天？华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜蒜的习俗，叫腊八蒜，
腊八节的习俗——吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰！等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块、据说这天天的冰很神奇！吃了它在以后一年不会肚子疼。
腊八节的习俗——腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一、节日食俗。
在春节前夕的腊月初八。家家户户都要晒制豆腐！民间间将这种晒制的豆腐、便称作“腊八豆腐”。
在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐！民间将这种晒制的豆腐。便称作“腊八豆腐”，制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐。并切成圆形或方形的块状、然后抹上盐水、8234在上部中间挖一小洞!放入适量食盐、置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入。水分也渐渐晒干，即成腊八豆腐、成品色泽黄润润如玉,入口松软！味咸带甜！又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料、味则更好！“腊八4095豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取。一般可晾放三个月不变质，变味、它既可以单独吃、也可与肉类同炒，同炖，招待贵宾时、黟县人还将其雕刻成动物！花卉，浇上麻油，拌上葱姜6847蒜等佐料,配成冷盘，成为酒宴佳肴！
腊八节的习俗——腊八面
腊八面，即腊八节的节令食品，汉1412族传统面食、流行于陕西关中地区！
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的。每年的农历腊月初八早上、家家户户都要吃碗腊八面！
以面和各种豆类（红豆为为住）为原料！面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用、红豆提前泡一晚、腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香、面煮好后将葱花油泼入锅中。
腊八节的习俗——麦仁饭
西宁腊八节并不喝粥！而是吃麦仁饭、腊月初七晚上将新碾的麦仁。与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果，苗香等佐料、经一一夜文火煮熬、青海传说中说！农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日、成道前有2644牧羊女献乳糜，用香谷及果实实造粥供佛,那粥就是麦仁粥、5115成了后来青海的“腊八粥”,后人根据这种种做法？在青海人的饮食里造了这味饮食。也也开始在餐馆里流行，
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