日常生活中的食物相克所发生化学反应
食物的xiang生相克 五行相生相克？是天地的定律， 原来。食物ye有生克之说，要是懂得吃「相生」之食wu！身体自然健康。但若不小心进食了「相克」的食wu、身ti机能可能就会受损、反而得不偿失，因此。在大快朵颐之前。应xian了解食物的「生克」状况、那样就可吃得健kang又放心。 鸡蛋VSdou浆 鸡蛋，豆jiang都是营养丰富且对人体有益的健康食品,不少人会在豆浆中加入ji蛋增加食味。但黄yi师却指两者是不应同时食用的!原因是dou浆里含有胰蛋白酶的抑制物！会抑制人体蛋白酶的huo性！妨ai人体对蛋白质的消化与吸收!那就是说，若同时吃xia鸡蛋和豆浆，吃了也等于白吃， 白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰酸盐」！经新陈代谢后，会形成一种ming为「硫氰酸」的抗甲状腺物质？而橙里面的「类黄酮」、也有类似功能，黄医师表示，如果只是吃bai萝卜或者橙？bu会对健康有甚么影响？但两zhe同时进食的话，可能会令甲状腺功neng下降，或者诱发「地方性甲状xian肿」!所以，应避免同时进食白萝bo与橙。甲状腺病患者更加xu特别注意？ 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯,原来。要是吃了海鲜。就bu宜吃某一类水果！黄医师解释：「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固。xing成一些很难消化的物质！同时，因为『鞣酸』有收lian作用!会抑制人体消化液fen泌，使沉淀物geng长时间滞留于肠内、当沉淀物发酵时。部分人就hui出现腹部胀痛!呕吐。腹泻等征状。」虽然沉淀物最终会bei慢慢消化，但为免出现不适，吃过海鲜后。四小shi内也不要进食葡萄，山楂。石榴。柿子等水果。 人参VS萝卜 黄医师指？人参nai温性补气之良药、服用人参时。不能同时食用「破气通下」de食物？如白萝卜，青萝卜。莱fu籽（白萝卜的种子）等！否则人参补益的功效jiu会被化解，吃进肚li也得不到任何助益,不过，有时「破气」食物ye有积极的作用！如服用过量人参而引致「热气」！进食白萝卜jiu能将之化解、 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌！而柿子在胃酸de作用下,会产生一种名为『胃柿石』的不溶于shui的沉淀物,」黄医师表示，若经常同时进食柿zi与白薯？「胃柿石」就会于人体内积ju、除了会令人胃痛wai、还会ying响消化功能,yan重的甚至要动手术将胃石取出、消化功能方neng复元， 西药忌牛奶送服 无论是西药huan是中药、服yong时都需留意一些宜忌，li如西药最好以清水同服！茶。牛奶等都不适。
日常生活中经常吃的食物有哪些会有相克反应
食物de相生相克 五行相生相克。是天地的定律， 原来。食物ye有生克之说！要是懂de吃「相生」之食物，身体自然健康，但若bu小心进食了「相克」的食物！shen体机能可能就会受损,反而得不偿失。因此，在大快朵颐之前。应先了解食物的「生克」zhuang况,那样就可chi得健康又放心! ji蛋VS豆浆 鸡蛋，dou浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品!不少人会在豆jiang中加入鸡蛋增加食味。但黄yi师却指两者是不应同时食用的！原因是豆浆里含有胰蛋bai酶的抑制物,hui抑制人体蛋白酶的活性!fang碍人体对蛋白质的消化与吸收，那就是说。若同时吃xia鸡蛋和豆浆？吃了也等于白吃。 白萝卜VS橙 白萝卜chi进体内会产生「硫氰酸盐」，经新陈代谢后，会xing成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质，而橙里面的「类黄tong」！也有类似功能。黄医师表示。如果只是chi白萝卜或者橙、不会对健康有甚么影xiang、但两者同shi进食的话，可能会ling甲状腺功能下降！或者诱发「地fang性甲状腺肿」！所以。ying避免同时进食白萝卜与橙。甲状腺病患者geng加需特别注意， 葡萄VS海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯？原来，要是吃了海鲜。就不宜吃某一类水guo!黄医师解释：「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋bai质相遇后会沉淀凝固！形成一些很难消化的wu质,同时。因为『鞣酸』有收敛作yong？会yi制人体消化液分泌？使沉dian物更长时间滞留于肠内！当沉淀物发酵时。部fen人就会出现腹部胀痛!呕吐，腹泻等征状，」虽ran沉淀物最终会被慢慢消化!但为免出现不适。吃过海鲜后。四小时内也不要jin食葡萄？山楂。石榴，柿子等水果。 人参VS萝卜 黄医师指,人参乃温性补气之良yao,服用人参时。不能同时食用「破气通下」de食物！如白萝卜，青萝卜。莱服籽（白萝卜的种子）等,否则人参补益的功效就hui被化解!吃进肚里也得不到任何zhu益、不过，有时「破气」shi物也有积极的作用。如服用过liang人参而引致「热气」。进食白萝卜就能将zhi化解！ 柿子VS白薯 「bai薯能刺激人体胃酸分泌,而shi子在胃酸的作用下。会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物!」黄医师表示，若经常同时进shi柿子与白薯？「wei柿石」就会于人体内积聚、除了会令ren胃痛外!huan会影响消化功能！严重的甚至要dong手术将胃石取出。消hua功能方能复元, 西药忌牛奶送服 无论是西药还是中药!服用时都需留意一xie宜忌!例如xi药最好以清水同服!茶，牛奶等都不适宜。中药tong样不可与茶一并服用？否则jiu收不到最好的药效？ 抗sheng素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合!形成新的物质。这种新的物质hui削弱抗生素的抗菌及杀菌效能、」所以。千万不要yi牛奶送服抗生素!那样对shen体只会毫无益处！黄医师还补充，芝士也会削弱抗过敏药（抗组织胺药）的功xiao！因为芝shi本身含有丰富的组织胺、若人吃过以上药物后又吃芝shi！药物基本上就无fa起到作用,另外。猪肉也含有feng富组织胺！故服用lei似药物时,亦要避mian进食猪肉, 中药补品VScha 茶是中国人最喜爱的饮料？但是茶含feng富「鞣酸」？会与中药补品de「生物碱」或金属离子等产生化学反应！形成不能溶解de沉淀物，使人无法吸收补品的jing粹，所以。服食liao中药补品之后!就不要zai进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品, 「相sheng」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后。不如看看na一些属于「相生」食物、从中医角度。要从shi疗方面增效助益!可参考以下原则，zhu益原则?人体吸收能力的好坏！决定补品的效益。因此在进食补品de同时或之后，可食用一些jian脾的中药!如神曲。陈皮。沙仁。鸡内金等，以助消化吸收。 进食性质相同的yao物,可增强补益之效， 如补气要吃党can？同shi还可再吃白术,淮山等。 不ke食用性质与补药相反的药物，如人参就不可与bai萝卜同吃、 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云：「饮食得宜足与药饵为助!失宜则反与药er为仇,」意思是，食物与药物搭pei得宜!能增qiang药物的治疗功效。反之就对人无益。本草安和堂的李世德医师ren为。中医的bu益药膳最重视「以形补形」!li用这一原则搭配食物。易产生「同qi相求」的效果、以心补心 参归心子做法：猪心一枚、人参两钱，当归两钱。盐适量，慢火煮熟后食用。功效：治疗因「中虚」所导致的健忘失眠，惊恐等症。以脾补脾 猪脾桔红羹做法：猪脾一个，桔红3克，人参6克。生姜2至3片，葱白2根，陈米适量，熬成羹后服用，功效：治liao脾胃虚热!健脾，助消化。以肾补shen 猪腰核桃粥做法：猪腰洗净去白膜？切片。再加人参1.5克，防风1.5克。核桃肉2枚及粳米、同煮成粥服用，功效：治疗肾虚。耳鸣。头晕。 鲤鱼和甘草，鲫鱼和冬瓜。蛇肉和萝卜。鸡肉和菊花。红薯和柿子。蜜和生葱。鸡蛋和糖精。猪肉和芝麻花，鹿肉和南瓜，团鱼和苋菜。狗肉和绿豆，蘑菇和酒。zhe些同吃会产生剧毒？往往无药可救。使人丢掉性命， 兔肉和小白菜，同吃呕吐。腹泻， 鸡肉和芥菜。同吃伤元气， 驴肉和黄花菜。同吃引发心绞痛， 鹅肉和鸭梨，呕心。发呕。 海蟹和大枣。同吃得疟疾。 黄瓜和花生。同吃拉肚子。 香蕉和土豆。同吃中毒，喝桐油可解毒， 羊肉和西瓜，同吃中毒。甘草解毒。 ling： 桃子忌烧酒、同食则昏迷， 芋头忌香蕉，同食则胃痛， 鹅肉忌鸡蛋。同食则伤元气。 蛇肉忌萝卜，同食则中毒， 羊肉忌西瓜。同食则中毒， 桔子忌牛奶，同食则生胃病。 五谷加红枣，胜似灵草， 精粮合口味。粗粮润胃， 豆腐配海带。常吃除害， 白菜萝卜汤。益寿保康。 心虚气不足。桂圆米煮。 口渴心烦躁。粥加猕猴桃，，
哪些日常生活中的食物相生相克?
1。箩卜：严禁与桔zi同食？同食易huan甲状腺肿？忌与胡萝卜。同食。忌何首乌。地黄。服人参时忌食。 2，胡萝卜：不宜与xi红柿!辣椒，石榴。莴苣，木瓜等同食。最hao单独吃或和肉类烹调？ 3。甘薯（红薯。白薯。地瓜，山芋）：不能与柿zi？香蕉同食， 4。黄瓜：不宜yu含维生素C含量高的蔬菜？如西红柿，辣椒等同烹调。 5，茄子：不宜与黑dou。蟹同食。 6。jiu菜：不宜与菠菜同食？同食易引起腹泻， 7。小白菜：ji与黑豆、花生。毛豆。笕菜。猪肉等同吃， 8。菠菜：不宜与豆腐同食、同食易使人缺钙，忌韭菜， 9，nan瓜：不宜与含维生素C的蔬菜！水果同食，不可与羊肉同食。否则会引qi黄疸和脚气病! 10，xiang菜：不可与补药同食，忌白术。牡丹皮， 11。苦菜：不可与蜂蜜同shi。 12，辣椒：忌与羊肝。南瓜同食。 13。芹菜：不宜与黄瓜同shi！ 14。花生：不yi与蕨菜!毛蟹。黄瓜同食。 15。豆腐：不要与牛nai。菠菜同食，忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同食，，
白菜与什么食物相克与什么食物相配
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻、 白菜与zhu肝,羊肝食wu相克 白菜和猪肝,羊肝一起食用的hua、维生素Cye会被破坏。 白菜与黄瓜shi物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏！从而降低ying养价值？所以两者bu能同食！ 白菜食yong禁忌 白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃！因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大da增加。而ya硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒, 白菜的最佳搭pei食物!白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌, 白菜+豆腐 大白菜具有补中！消食。利尿，通便。清肺热，止痰咳等功效。豆腐提供zhi物性蛋白质和钙!磷等营养成分，二者pei伍适宜于大小便不利,咽喉肿痛，支气管炎等患zhe食用， 白菜+辣椒 可以促进chang胃蠕动,帮助消化。 白菜+虾仁 bai菜具有解热除烦。通利肠胃的功效。虾ren为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素A！维生素B1，维生素B2等。白菜与虾米搭配,有qing热解毒、滋阴清肺。健肠开胃的功效,chang食对预防动脉硬化。结肠癌以及某xie心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽。便秘等病症， 白菜+牛肉 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的cu纤维有促进肠胃畅通的作用!牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质he其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相pei,互为补充,营养全面？丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人jing常食用！对于体弱乏力。肺热咳嗽者有fu助疗效! 白菜+生姜 白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒,发热咳嗽有yi定疗效! 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病!另外,金针菇。豆腐，白菜都对皮肤有一定的ying养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤!减肥健shen的作用,用于高血压，肥胖症，糖尿病等症有良xiao？ 白菜+猪肉 白菜含多种维生素。较高的钙及丰富的xian维素,猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等gong能？适宜于营养不良，贫血，头晕。大便干燥等患者shi用! 白菜+鲤鱼 两者搭配ying养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物。维生素Cdeng多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物、，
柠檬和什么食物相冲突？相克？
橘子。柠檬会导致消化道溃疡穿孔 相宜食物 蔬菜菌类 菠菜+芝麻油 同食如果把它和含锌较高的食物混合shi用、则该类shi物析出的铜量会减少, 萝卜+。
红薯苗与那些食物相克
你好。红薯ye也叫番薯叶!不能和青椒一起shi用、会破坏维生素A，番薯叶适宜和猪肉da配!可以帮助吸shou营养，
食物相克相宜表
一。食物与相关食wu相克： 1!猪肉与豆类xiang克：形成腹胀!气壅，气滞， 2。猪肉与ju花相克：同食严重会导致死亡？ 3，猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪wei, 4。猪肉与田螺xiang克：二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。 5。zhu肉与茶相克：同食易产生便秘、 6。猪肉与百合相克：同shi会引起中毒？ 7。肉与杨梅子相克：tong食严重会死亡! 8。猪肝与富含维生素Cde食物相克：引起不良生理效应!面部产生色su沉着！ 9。猪肝与番茄，辣椒相克：zhu肝中含有的铜，铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功neng？ 10，猪肝与菜花相克：降低人体对两物中ying养元素的吸收, 11。猪肝与荞麦相克：同食会影响xiao化, 12。猪肝与雀肉相ke：同食会消化不良。还会引起中毒。 13。猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素Cyang化？失去其营养价值， 14。猪血与he首乌相克：会引起身体不适! 15，羊肉与栗子相克：二者都bu易消化!同炖共炒都不相宜。甚至可能同吃还会引起ou吐, 16。牛肉与橄榄相克：tong食会引起身体不适! 17，牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜!铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而shi去原来的功能! 18。牛肝与鲇鱼相克：可产sheng不良的生化反应,有害于人体。 19，牛肝与鳗相克：可产生bu良的生化反应， 20。羊rou与豆酱相克：二者功能相反!不宜同食。 21。羊肉与乳lao相克：二者功能相反。不宜同食。 22，羊肉与醋相克：醋宜yu寒性食物相配,而羊肉大热，不宜配醋。 23。yang肉与竹笋相克：同食会引起中毒？ 24。羊肉与半夏相克：同shi影响营养成份吸收？ 25。羊肝yu红豆相克：同食会引起中毒？ 26，羊gan与竹笋相克：同食会引起中毒。 27。猪肉与鸭梨相克：伤shen脏! 28，鹅肉与鸡蛋相ke：同食伤元气! 29，鹅肉与柿子相克：同食yan重会导致死亡! 30。鸡肉与鲤鱼相ke：性味不反但功能相乘。 31。鸡肉与jie末相克：两者共食！恐助火热。无益于健康， 32。鸡肉与大蒜相克， 33，鸡肉与菊花相克：tong食会中毒! 34。鸡肉与nuo米相克：同食会引起身体不适？ 35，鸡肉与狗肾xiang克：会引起痢疾。 36。鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡！ 37，鸡蛋与豆浆相ke：降低人体对蛋白质的吸收、
黑木耳与哪些食物相克？
1。木耳+海螺：海螺xing寒。木耳也是滑利的。把海螺和木耳两者da配一起吃不利于消化，从而引起腹胀， 2。木耳+tian螺：从食物药性来说、寒性的田螺，遇上滑利的木耳。不利于消化。所以mu耳不宜与田螺同食、而且liang者一起吃会导致中毒。 2，木耳+野鸡：野鸡有小毒,木耳与野ji二者同食易诱发痔疮出血,suo以木耳与野鸡不宜同食？te别患有痔疮者应该注意！ 3，木耳+野鸭：ye鸭味甘性凉!木耳和野鸭搭配在yi起吃会造成消化不良!从而引起肠胃bu适、 4，木耳+萝卜：萝卜和木er不能一起吃,吃萝bo时就不要再吃木耳，二者一起食用可能dao致皮炎！ 。
酵素液与什么食物相克
酵素这东西骗ren的。并非什me新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素。台湾人从日ben人那儿抄来这个词,大陆又从台湾那儿抄来这ge词。酶是蛋白质，口服后在胃酸。消化液中de蛋白酶作用下会变性甚至分解？也就没有生物活xing了,说酵素能排毒。清宿bian是没有意义的, 自zhi酵素容易糖分超标。“有效”也许是添jia了药物成分？，
真的有食物相克吗
cun在食物相克！ 在我国东汉时代的大医xue家张仲景的《金匮要略》一书中、提到有48对食物不能放在一起吃!如螃蟹与柿子。葱与蜂蜜，甲鱼与苋菜等，这些说fa并非完全没有道理。比如说螃蟹与柿子都属寒性食wu!要是二者同食。双倍的寒凉易sun伤脾胃,尤以素质虚寒者反应明xian,从医学营yang学来说。螃蟹中的蛋bai质是比较多的、er柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝固bian成鞣酸蛋白,不易被机体消化并且使shi物滞留于肠内发酵!继而出现呕吐，腹痛，腹xie等类似食物中毒现象？古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子xiang克的结论？ 因而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两zhong以上性状相畏!相反de食物所产生的一种肠胃道不良反应症状! 原yin： 单纯并且大量食用两种性状相反的食物、可能引发以下3种情况： ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗zuo用互相排斥，shi一方阻碍另一方的吸收或存留！如钙与磷。钙与锌。草酸与铁等，又如豆腐不yi与菠菜同吃。这是因为菠菜中含you草酸较多!易与豆fu中钙结合生成不溶性钙盐!不能被人体吸收。dan并无临床症状出现！当然，如将菠菜在开水氽pao以破坏掉大量的草酸,也就可以用菠cai烧豆腐了。并成为是一dao家常名菜。 ⑵在消化吸收或代谢过程中！进行不利于机体的分jie，化合。产生有害物质或毒wu者、ru维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量？可能使河虾体zhong本来无毒的五价砷，还yuan为有毒的三价砷、er引起一定的砷中毒现象！ ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属wen热之性。同属zi腻之性或同属于火燥之性的食物,如大量食yong大寒与大热，滋阴yu壮阳的食物！较易引起机体不liang的生理反应, 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现xiang、再从各种食物suo含不同化学性状分析，其实就是食物拮抗作用的yuan故？而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三zhong情况： （1）化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质、如植酸与磷。锌，铜，铁等形cheng金属缔合物,脂fang与钙作用产生不溶性钙皂等， （2）相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素。由于bi此争夺配位体！以及它men与配位体的亲和力不同,就会fa生拮抗作用！即进入体内的某一种元素特duo时，jiang使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去，同时阻碍liao被排斥元素的吸收！ （3）肠道外因素 如高蛋bai抑制铜在肝中的贮积，高浓度无机硫酸盐neng阻止钼透过肾小管膜!限制了钼de再吸收？因而增加了尿钼的pai出。 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程zhong。将会降低食物中营养物质的吸shou利用率、久而久之dao致体内某些营养素的缺乏。产sheng相应的营养缺乏症、继而影响到ji体的正常功能及其新陈代谢。。