为什么食物会相克
1食物有寒，凉。温。热四气和咸。酸。甘，苦，辛五味等食性，如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互di消其食疗效果， 例如温，热性的狗。羊肉就不能与寒。凉性的绿豆同食， 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿zi不能同吃、柿子内含有大量单ning酸。螃蟹富含蛋白质。如果同食。又吃得过多。单宁酸与蛋bai质在胃肠内结合后！ 很容易形成胃柿石、 再比如：菠菜不能和豆fu同吃:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含de钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对bo菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收？（可先将菠菜焯一下,除掉草酸。再和豆腐凉拌）。
葛根煲黑木耳会相克吗
你好。葛根煲黑木耳（木耳）两者食wu没有相克。 。
早上喝完羊奶，再喝葛根泡水，结果就拉稀了。这是食物相克导致的吗？
你是奶zhi品耐受性差。 一般来讲，nai制品应该和面食一起吃!这样才好些。。
蛇胆和什么食物相克
蛇rou与萝卜相克！同食会中毒， 不适宜吃蛇肉的人群： 1.孕妇慎用！蛇肉可能含有细菌和（或）寄生chong！ke能会威胁胎儿健康， 2.疾。疮疡者忌食。 jiao盐蛇 主料：蛇1条约250g 辅料：姜适量。椒盐适量，酱油适量，料酒适量 做法： 1. 将蛇洗净剁段焯shui捞出、 2，用姜料酒jiang油腌15分钟。再蒸10分钟。 3，将炒锅放油，把蒸好的菜蛇炸成金huang捞出备用？ 4。锅放少许油把祘，姜放入炒出香味再把炸好的蛇到ru锅内翻炒均匀？撒上椒盐起guo即可？。
葛粉和什么吃食物相克？
杏仁乌头类药材？
豆苗虾仁的食物相克
虾仁：虾严禁同时服用大量维生素C？原因是虾出自被砷wu染的环境、其次是食用的维生素C足够多,会sheng成三价砷导致中毒、。
真的有食物相克吗
存zai食物相克？ 在我guo东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中。提到有48对食物不能放在一起chi！如螃蟹与柿子。葱与蜂蜜，甲鱼与苋菜等，这些说法并非完全没有dao理！比如说螃蟹与柿子都属寒性食wu！要是二者同食，双倍的寒凉易损伤脾wei。尤以素质虚寒者反ying明显？从医学营养学lai说,螃蟹中的蛋白质是比较duo的！而柿子中的鞣酸（所含的se味）也很多！当蛋白zhi碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白，不易被机体xiao化并且使食物滞留于肠内发酵!继而出现呕吐，腹痛。腹泻等类似食物zhong毒现象？古人即根据这zhong现象作出了螃蟹与柿子相克的结论! 因而所谓食物相ke。其实是由于混shi两种或两种以上性状相畏？相反的食物所产生de一种肠胃道不良反应症状？ 原因： 单纯并qie大量食用两种性状相反的食物!可能引发以下3种情况： ⑴营养物质在吸shou代谢过程中发生拮抗作用互相排斥!使yi方阻碍另一方的吸收或存留？如钙与磷，钙与锌。草酸与铁等，又如豆腐不宜与菠菜同chi！这shi因为菠菜中含有草酸较多！易与豆fu中钙结合生成不溶性钙盐？不能被人体吸收。但并无lin床症状出现!当然。如将菠菜在开水氽泡以破huai掉大量的草酸？也就ke以用菠菜烧豆腐了、并成为是一道家常ming菜。 ⑵zai消化吸收或代谢过程中，进行不利于ji体的分解!化合。产sheng有害物质或毒物者、如维生素C或富含维生suC的食物与河虾同食过量,可能使河虾体zhong本来无毒的五价砷！还原为you毒的三价砷？而引起yi定的砷中毒现象？ ⑶在机体内共同产生han凉之性或属温热之性!同属滋腻之性或同属于火zao之性的食物，如da量食用大寒与大热、滋阴与壮阳de食物！较易引qi机体不良的生理反应。 shi物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象,再从各种食物所han不同化学性状分析、其实就是食物拮抗作yong的缘故？而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况： （1）化学缔合 使食物中de某些营养素形成不易被机体吸收的物质,如植酸与磷，锌。铜，铁等形cheng金属缔合物，脂肪与钙作用产生不溶性gai皂等， （2）相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素、由于彼此zheng夺配位体，以及它们与配位体的亲he力不同，就会发生拮抗作用？即进入体内的某一种元su特多时？将使另一种元素从同种配位体的结合dian上被排斥出去，同时阻碍liao被排斥元素的吸收。 （3）肠道wai因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积？高浓度无机liu酸盐能阻止钼透过肾小管膜。xian制了钼的再吸收？因而增加了尿钼的pai出？ 食物的拮抗zuo用在消化吸收与代谢过程中,将会降低食物中营养物质的吸收利yong率!久er久之导致体内某些营养素的缺乏。chan生相应的营养缺乏症!继而影响到机ti的正常功能及其新陈代谢、，
梨和什么食物相克
鹅肉与梨相克 梨：中yi认为！梨味甘。微酸。性寒，无毒。有止渴。止心烦。解热毒，降火之功效。现代医学研究认wei！li含有多种维生素和微量元素！对肺结核。气管炎和shang呼吸道感染的患者有很好的辅助治疗作用？ 鹅肉含有da量的脂肪和蛋白质，过量食yong会增加肾脏负担!梨属寒性水果。二者tong时食用对肾脏刺激较大! 螃蟹与梨相克 在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”de说法！梨味甘微酸性寒。所以古人说“梨性leng利,多食损人，故俗谓之快果”，同时。在民间有食梨he开水，可致腹泻之说。由于梨性寒凉。蟹亦冷利。二者同食，伤人肠胃，所以不可同食， 开水与梨相克 梨性gan寒冷利、吃梨喝开水。必致腹泻。这是因为一冷一热刺激肠道的缘gu、 羊肉与梨相克 梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解！阻碍消化。造成消化不良，腹胀肚痛等症。 在网上还有找到一说~梨与芥菜也shi相克的!但我在网shang却找不到它们同吃对人体的影响~而且还找到一篇说用梨与芥菜同煲的汤~呵呵~被郁了~呵呵希望能帮到你~,
芒果和哪些食物相克
以下是与芒果相克的食物： 一！芒果不能和辛辣食wu一起吃,芒果本身湿热，he辛辣的食物同食,容易上火，或使人发黄病。对人的肾脏也有hai？辛辣的食wu如大蒜？韭菜。生姜。辣椒。花椒。胡椒，桂皮，小茴香，酒等， 二。芒果不能he海鲜一起吃,两者同食bu容易消化？而且芒果和海鲜都是容易guo敏的食物、两者一起吃。更加容易过敏。 三，芒果不能和bo萝一起吃、因为芒果。菠萝本身han有容易引起皮肤过敏的化学成分,同食容易过敏。 ，
韭菜相克 韭菜与什么食物相克
1。牛肉 韭菜不可yu牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具you温中助阳的作用？牛肉性甘温，具you益气壮阳的功效、二者同吃。如火上浇油，使人虚火上升。导致牙龈肿痛，牛肉和韭菜同吃hui中毒。在民间方法中。可以用人乳he鼓汁解毒, 2，白酒 古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的shuo法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载、其道理大致也yu食物药性有关。是因为白酒xing辛热。可促进血液循环，扩张血管。韭菜性辛温，温补壮阳。两者同食。对于大病初愈de人要以说是火上浇油,所以不能同食， 3。蜂蜜 因为韭菜辛温而re,含大suan辣素和硫化物！与蜂mi的食物药性相反、所yi二者不可同食！ling外韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者tong食易导致腹泻。韭菜he韭黄都不可与蜂蜜同食？ 。